Cháo Lòng

 

Cháo lòng là món ăn truyền thống của người Việt, đặc biệt phổ biến ở miền Bắc và miền Trung. Món gồm cháo nấu nhừ từ gạo, ăn kèm với lòng heo các loại như: lòng non, dồi trường, tim, gan... được làm sạch, luộc chín và thái lát vừa ăn. Cháo lòng có vị ngọt thanh tự nhiên, béo ngậy từ lòng heo, thường được thêm hành, tiêu, rau thơm và đôi khi kèm nước mắm tỏi ớt. Đây là món ăn sáng bổ dưỡng, vừa ấm bụng lại rất dễ tiêu, được nhiều người yêu thích.